Il lungo lavoro di revisione e arricchimento che Pellegrino Artusi compie sulla sua opera maggiore, "La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie", viene qui riletto alla luce della costruzione in dimensione unitaria della lingua italiana, lungo quei vent’anni (1891-1911) che vedranno sostanziarsi di contenuti le fondamenta dell’unità nazionale, disegnate sul piano politico ma non ancora incise nel pensiero e nelle consuetudini di vita dei suoi abitanti.

La costruzione della lingua unitaria / Robustelli, Cecilia. - STAMPA. - (2012), pp. 247-276.

La costruzione della lingua unitaria

ROBUSTELLI, Cecilia
2012

Abstract

Il lungo lavoro di revisione e arricchimento che Pellegrino Artusi compie sulla sua opera maggiore, "La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie", viene qui riletto alla luce della costruzione in dimensione unitaria della lingua italiana, lungo quei vent’anni (1891-1911) che vedranno sostanziarsi di contenuti le fondamenta dell’unità nazionale, disegnate sul piano politico ma non ancora incise nel pensiero e nelle consuetudini di vita dei suoi abitanti.
2012
Il secolo artusiano
9788889369401
Accademia della Crusca
ITALIA
La costruzione della lingua unitaria / Robustelli, Cecilia. - STAMPA. - (2012), pp. 247-276.
Robustelli, Cecilia
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
2012_La_Scienza in cucina e la_costruzione_della_lingua_unitaria.pdf

Accesso riservato

Tipologia: Versione dell'autore revisionata e accettata per la pubblicazione
Dimensione 340.36 kB
Formato Adobe PDF
340.36 kB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Richiedi una copia
Pubblicazioni consigliate

Licenza Creative Commons
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11380/856890
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact