La storia dell'alimentazione nel settore della carne a Firenze
La carne da lusso per pochi ad abitudine quotidiana / Giuntini, A. - In: Maladetti Beccari. Storia dei macellai fiorentini dal Cinquecento al Duemila / F. Mineccia, A. Zagli. - STAMPA. - Firenze : Polistampa, 2000. - ISBN 8883042670. - pp. 197-255
La carne da lusso per pochi ad abitudine quotidiana
GIUNTINI, Andrea
2000
Abstract
La storia dell'alimentazione nel settore della carne a Firenze
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