Metodi chemiometrici sono impiegati per correlare le caratteristiche di mosti per spumante alla loro origine geografica.
Gli amminoacidi di mosti base-spumante del Trentino in correlazione con paramentri geografici: rilievi su tre annate / G., Sferlazzo; G., Versini; Seeber, Renato; M. A., Franco; F., Congiu. - In: RIVISTA DI MERCEOLOGIA. - ISSN 0392-064X. - STAMPA. - 36:(1997), pp. 152-164.
Gli amminoacidi di mosti base-spumante del Trentino in correlazione con paramentri geografici: rilievi su tre annate
SEEBER, Renato;
1997
Abstract
Metodi chemiometrici sono impiegati per correlare le caratteristiche di mosti per spumante alla loro origine geografica.
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