EnglishThe stoichiometry of the reduction reaction and D-galacturonic acid with iron(III) has been determined, leading to a 4:1 ratio between the quantities of reduced iron and oxidized D-galacturonic acid, respectively. This last molecule is oxidized to formic acid, and the residue is thought to present a further terminal carboxylic group. The reducing predominant species appears to be the FeGal3 complex.
Complexing and redox properties of the system D-galacturonic acid-iron(III) / S., Deiana; C., Gessa; V., Solinas; P., Piu; Seeber, Renato. - In: JOURNAL OF INORGANIC BIOCHEMISTRY. - ISSN 0162-0134. - STAMPA. - 35(1989), pp. 107-113.
| Data di pubblicazione: | 1989 |
| Titolo: | Complexing and redox properties of the system D-galacturonic acid-iron(III) |
| Autore/i: | S., Deiana; C., Gessa; V., Solinas; P., Piu; Seeber, Renato |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1016/0162-0134(89)80003-0 |
| Rivista: | |
| Volume: | 35 |
| Pagina iniziale: | 107 |
| Pagina finale: | 113 |
| Codice identificativo ISI: | WOS:A1989R948500003 |
| Codice identificativo Scopus: | 2-s2.0-0007749845 |
| Citazione: | Complexing and redox properties of the system D-galacturonic acid-iron(III) / S., Deiana; C., Gessa; V., Solinas; P., Piu; Seeber, Renato. - In: JOURNAL OF INORGANIC BIOCHEMISTRY. - ISSN 0162-0134. - STAMPA. - 35(1989), pp. 107-113. |
| Tipologia | Articolo su rivista |
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http://hdl.handle.net/11380/736490
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