Aroma Compounds of Arbustus Distillates

Versini, G.; Seeber, Renato; Dalla Serra, A.; Sferlazzo, G.; de Carvalho, B.; Reniero, F.

The compounds constiuting the aroma of arbustus distillates are determined analytically.

Aroma Compounds of Arbustus Distillates / G., Versini; Seeber, Renato; A., Dalla Serra; G., Sferlazzo; B., de Carvalho; F., Reniero. - STAMPA. - (1994), pp. 1779-1790.

Data di pubblicazione:	1994
Titolo:	Aroma Compounds of Arbustus Distillates
Autore/i:	G., Versini; Seeber, Renato; A., Dalla Serra; G., Sferlazzo; B., de Carvalho; F., Reniero
Autore/i UNIMORE:	G. Versini SEEBER, Renato A. Dalla Serra G. Sferlazzo B. de Carvalho F. Reniero mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Titolo del libro:	Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences Food Flavors: Formation
ISBN:	0444820132
Editore:	Elsevier
Nazione editore:	PAESI BASSI
Citazione:	Aroma Compounds of Arbustus Distillates / G., Versini; Seeber, Renato; A., Dalla Serra; G., Sferlazzo; B., de Carvalho; F., Reniero. - STAMPA. - (1994), pp. 1779-1790.
Tipologia	Capitolo/Saggio

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http://hdl.handle.net/11380/736252

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