Da un esperimento condotto su suini macellati a 160 kg di peso è emerso che l'allevamento a sessi separati (femmine e maschi castrati) ha permesso di ottenere, nell'ambito delle femmine costantemente alimentate a volontà, animali di peso più elevato senza indurre modificazioni della percentuale di carne magra e dei tagli adiposi.
Produzione del suino pesante con femmine alimentate a volontà / P., Parisini; G., Martelli; L., Sardi; I., Buscemi; Scipioni, Rosanna. - STAMPA. - (2001), pp. 235-241. (Intervento presentato al convegno 27° Meeting Annuale SIPAS tenutosi a Parma (Italy) nel 23-24 marzo 2001).
Produzione del suino pesante con femmine alimentate a volontà
SCIPIONI, Rosanna
2001
Abstract
Da un esperimento condotto su suini macellati a 160 kg di peso è emerso che l'allevamento a sessi separati (femmine e maschi castrati) ha permesso di ottenere, nell'ambito delle femmine costantemente alimentate a volontà, animali di peso più elevato senza indurre modificazioni della percentuale di carne magra e dei tagli adiposi.
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