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Oxidative stability and lipid composition of hen eggs laid in organic and conventional systems / F., S., A., D.C., Minelli, G., A., M., A., F.. - ELETTRONICO. - XII:(2007), pp. .-.. (European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products Prague (Czech Republic) 2-5 September).

Oxidative stability and lipid composition of hen eggs laid in organic and conventional systems.

MINELLI, Giovanna;
2007

Abstract

.
2007
European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products
Prague (Czech Republic)
2-5 September
F., Sirri; A., De Cesare; Minelli, Giovanna; A., Meluzzi; A., Franchini
Oxidative stability and lipid composition of hen eggs laid in organic and conventional systems / F., S., A., D.C., Minelli, G., A., M., A., F.. - ELETTRONICO. - XII:(2007), pp. .-.. (European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products Prague (Czech Republic) 2-5 September).
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