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At-line control of an industrial bread-making process / LI VIGNI, Mario; Brettagna, B; Cocchi, Marina; DE MARCO, T; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Ulrici, Alessandro. - STAMPA. - -:(2008), pp. ---. ((Intervento presentato al convegno 11th Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry tenutosi a Montpellier (France) nel 30 giugno - 4 luglio.

At-line control of an industrial bread-making process

LI VIGNI, Mario;COCCHI, Marina;FOCA, Giorgia;MARCHETTI, Andrea;ULRICI, Alessandro
2008

Abstract

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11th Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry
Montpellier (France)
30 giugno - 4 luglio
LI VIGNI, Mario; Brettagna, B; Cocchi, Marina; DE MARCO, T; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Ulrici, Alessandro
At-line control of an industrial bread-making process / LI VIGNI, Mario; Brettagna, B; Cocchi, Marina; DE MARCO, T; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Ulrici, Alessandro. - STAMPA. - -:(2008), pp. ---. ((Intervento presentato al convegno 11th Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry tenutosi a Montpellier (France) nel 30 giugno - 4 luglio.
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