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Controllo di un processo industriale di panificazione mediante NIRS ed analisi multivariata / Li Vigni, M., Brettagna, B., Cocchi, M., De Marco, T., Foca, G., Marchetti, A., Ulrici, A., Quaglia, L.. - STAMPA. - -:(2008), pp. ---. (3° Simposio Italiano di Spettroscopia nel Vicino Infrarosso – NIRITALIA’08 Lazise (VR) 22-23 maggio).
Controllo di un processo industriale di panificazione mediante NIRS ed analisi multivariata
LI VIGNI, Mario;COCCHI, Marina;FOCA, Giorgia;MARCHETTI, Andrea;ULRICI, Alessandro;
2008
Abstract
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