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Controllo di un processo industriale di panificazione mediante NIRS ed analisi multivariata / LI VIGNI, Mario; Brettagna, B; Cocchi, Marina; DE MARCO, T; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Ulrici, Alessandro; Quaglia, L.. - STAMPA. - -:(2008), pp. ---. (Intervento presentato al convegno 3° Simposio Italiano di Spettroscopia nel Vicino Infrarosso – NIRITALIA’08 tenutosi a Lazise (VR) nel 22-23 maggio).
Controllo di un processo industriale di panificazione mediante NIRS ed analisi multivariata
LI VIGNI, Mario;COCCHI, Marina;FOCA, Giorgia;MARCHETTI, Andrea;ULRICI, Alessandro;
2008
Abstract
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