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Il sistema qualità nell'azienda di formaggio tipico: presupposti e modalità applicative / L., Bertani; Endrighi, Emiro. - In: AGRIBUSINESS PAESAGGIO & AMBIENTE. - ISSN 1594-784X. - STAMPA. - 2-3:(1998), pp. 211-221.
Il sistema qualità nell'azienda di formaggio tipico: presupposti e modalità applicative
ENDRIGHI, Emiro
1998
Abstract
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