Scheda sul riconoscimento organolettico di mieli di diversa origine botanica
Quanti tipi di miele "sentiamo"? L'analisi sensoriale del miele / Mercuri, A.M., W., P. - In: Laboratorio di Botanica. Esperienze pratiche guidate per gli Alunni delle Scuole Medie di Primo e Secondo grado I. Palinologia-Paleobotanica-Bioritmi vegetali e Fenologia / M. Giardini, A.M. Mercuri. - STAMPA. - Roma : Edizioni Nuova Cultura, 2006. - ISBN 9788889362556. - pp. 41-42
Quanti tipi di miele "sentiamo"? L'analisi sensoriale del miele
MERCURI, Anna Maria;
2006
Abstract
Scheda sul riconoscimento organolettico di mieli di diversa origine botanica
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