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HPLC applications in Aceto Balsamico tradizionale quality assessment / Masino, Francesca; Manzini, Daniela; Ulrici, Alessandro; Antonelli, Andrea. - STAMPA. - -(2005), pp. 94-94. ((Intervento presentato al convegno Vinegars and Acetic Acid Bacteria tenutosi a Reggio Emilia nel 8/12 maggio 2005.
| Data di pubblicazione: | 2005 |
| Autore/i: | Masino, Francesca; Manzini, Daniela; Ulrici, Alessandro; Antonelli, Andrea |
| Titolo: | HPLC applications in Aceto Balsamico tradizionale quality assessment |
| Nome del convegno: | Vinegars and Acetic Acid Bacteria |
| Luogo del convegno: | Reggio Emilia |
| Data del convegno: | 8/12 maggio 2005 |
| Citazione: | HPLC applications in Aceto Balsamico tradizionale quality assessment / Masino, Francesca; Manzini, Daniela; Ulrici, Alessandro; Antonelli, Andrea. - STAMPA. - -(2005), pp. 94-94. ((Intervento presentato al convegno Vinegars and Acetic Acid Bacteria tenutosi a Reggio Emilia nel 8/12 maggio 2005. |
| Tipologia | Abstract in Atti di Convegno |
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