EnglishIl Typikon del monastero greco di s. Maria del Patir (Rossano), redatto da Bartolomeo di Simeri, dedica ampio spazio alla organizzazione del lavoro all'interno della comunità nonché al regime alimentare che i monaci erano tenuti a rispettare. Questo documento rappresenta quindi una fonte di primaria importanza per la storia dell'alimentazione nel Medioevo, con particolare riferimento alle aree italogreche di cultura bizantina.
| Data di pubblicazione: | 1991 |
| Titolo: | Organizzazione del lavoro in un inedito typikon paleo - calabrese |
| Autori: | B. CAVARRA |
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| Data del convegno: | 8 - 15 agosto 1991 |
| Nome del convegno: | Macro e microstrutture economiche nella società bizantina (XIII - XV secc.). XVIII Congresso di Stud |
| Luogo del convegno: | Mosca |
| Titolo del libro: | Atti del XVIII Congresso Internazionale di Studi Bizantini |
| Pagina iniziale: | 29 |
| Pagina finale: | 36 |
| Appare nelle tipologie: | Relazione in Atti di Convegno |
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