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http://hdl.handle.net/11380/463908| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Titolo: | Lattobacilli in prodotti alimentari e in probiotici: una prevenzione naturale alla diffusione dell’antibiotico-resistenza |
| Autori: | P. MESSI; C. SABIA; S. DE NIEDERHAUSERN; E. GUERRIERI; M. BONDI |
| Autori: | |
| Data del convegno: | 11 maggio 2004 |
| Nome del convegno: | XIII Conferenza Nazionale La Sicurezza Microbiologica nella produzione di alimenti per il 21° secolo |
| Luogo del convegno: | Bologna |
| Titolo del libro: | Atti della XIII Conferenza Nazionale OXOID XIII Conferenza Nazionale La Sicurezza Microbiologica nella produzione di alimenti per il 21° secolo |
| Volume: | 1 |
| Pagina iniziale: | 135 |
| Pagina finale: | 139 |
| Appare nelle tipologie: | Relazione in Atti di Convegno |
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