.

Alcohols in food and beverages / Antonelli, Andrea. - STAMPA. - 1:(2004), pp. 409-429.

Alcohols in food and beverages.

ANTONELLI, Andrea
2004

Abstract

.
Handbook of Food Analysis
9780824750367
Marcell Dekker Inc.
STATI UNITI D'AMERICA
Alcohols in food and beverages / Antonelli, Andrea. - STAMPA. - 1:(2004), pp. 409-429.
Antonelli, Andrea
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

Caricamento pubblicazioni consigliate

Licenza Creative Commons
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11380/462183
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 2
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact