English.
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Titolo: | Alcohols in food and beverages. |
| Autori: | A. ANTONELLI |
| Autori: | |
| Titolo del libro: | Handbook of Food Analysis |
| Nome editore: | Marcell Dekker Inc. |
| ISBN: | 9780824750367 |
| Volume: | 1 |
| Pagina iniziale: | 409 |
| Pagina finale: | 429 |
| Appare nelle tipologie: | Capitolo/Saggio |
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