The effect of antioxidant vitamins A, C and E on the photo-oxidation of methyl linoleate was studied.
PHOTO-OXIDATION OF METHYL LINOLEATE AND THE EFFECT OF ALFA-TOCOPHEROL, ASORBIC ACID BETA-CAROTENE AND HEAVY METAL IONS / Bellesia, Franco; Ghelfi, Franco; Pagnoni, Ugo Maria; Pinetti, Adriano. - STAMPA. - (1990), pp. 59-63.
PHOTO-OXIDATION OF METHYL LINOLEATE AND THE EFFECT OF ALFA-TOCOPHEROL, ASORBIC ACID BETA-CAROTENE AND HEAVY METAL IONS
BELLESIA, Franco;GHELFI, Franco;PAGNONI, Ugo Maria;PINETTI, Adriano
1990
Abstract
The effect of antioxidant vitamins A, C and E on the photo-oxidation of methyl linoleate was studied.
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