The effect of antioxidant vitamins A, C and E on the photo-oxidation of methyl linoleate was studied.
PHOTO-OXIDATION OF METHYL LINOLEATE AND THE EFFECT OF ALFA-TOCOPHEROL, ASORBIC ACID BETA-CAROTENE AND HEAVY METAL IONS / Bellesia, F., Ghelfi, F., Pagnoni, U.M., Pinetti, A. - In: ADVANCES IN FREE RADICALS IN DISEASE II / TOMASI A.; URSINI F.; VANNINI V.. - STAMPA. - PADOVA : CLEUP, 1990. - ISBN 8871783425. - pp. 59-63
PHOTO-OXIDATION OF METHYL LINOLEATE AND THE EFFECT OF ALFA-TOCOPHEROL, ASORBIC ACID BETA-CAROTENE AND HEAVY METAL IONS
BELLESIA, Franco;GHELFI, Franco;PAGNONI, Ugo Maria;PINETTI, Adriano
1990
Abstract
The effect of antioxidant vitamins A, C and E on the photo-oxidation of methyl linoleate was studied.
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