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Parte 9°- I microelementi e l'uomo. Cap. 27 - Microelementi e dieta / Borella, P. - In: I microelementi nell'ecosistems terresre, micronutrienti, microutili e microtossici nel suolo, nei vegetali , negli animali e nell'uomo / G. CASALICCHIO. - STAMPA. - BOLOGNA : Pitagora Editrice, 2000. - ISBN 8837110138. - pp. 921-929
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