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Evoluzione dei costituenti principali del vino e del sidro nel corso dell’acetificazione / V., Gerbi; Antonelli, Andrea; G., Zeppa; N., Natali; A., Carnacini. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 24:(1995), pp. 241-246.
Evoluzione dei costituenti principali del vino e del sidro nel corso dell’acetificazione
ANTONELLI, Andrea;
1995
Abstract
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