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Effect of the wine-making process on the volatile compounds of distillates / A., Carnacini; R. DI STEFANO C., Riponi; Antonelli, Andrea. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 4:(1989), pp. 13-22.
Effect of the wine-making process on the volatile compounds of distillates
ANTONELLI, Andrea
1989
Abstract
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