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Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide / Antonelli, Andrea; A., Carnacini; N., Marignetti; N., Natali. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - STAMPA. - 61(1996), pp. 970-972.
| Data di pubblicazione: | 1996 |
| Titolo: | Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide |
| Autore/i: | Antonelli, Andrea; A., Carnacini; N., Marignetti; N., Natali |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Rivista: | |
| Volume: | 61 |
| Pagina iniziale: | 970 |
| Pagina finale: | 972 |
| Codice identificativo ISI: | WOS:A1996VN17500025 |
| Codice identificativo Scopus: | 2-s2.0-0029855038 |
| Citazione: | Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide / Antonelli, Andrea; A., Carnacini; N., Marignetti; N., Natali. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - STAMPA. - 61(1996), pp. 970-972. |
| Tipologia | Articolo su rivista |
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http://hdl.handle.net/11380/456162
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