Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide

Antonelli, Andrea; Carnacini, A.; Marignetti, N.; Natali, N.

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Anno di pubblicazione:	1996
Titolo:	Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide
Autori:	A. ANTONELLI; A. CARNACINI; N. MARIGNETTI; N. NATALI
Autori:	ANTONELLI, Andrea A. CARNACINI N. MARIGNETTI N. NATALI mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Rivista:	JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Volume:	61
Pagina iniziale:	970
Pagina finale:	972
Appare nelle tipologie:	Articolo su rivista

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http://hdl.handle.net/11380/456162

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