.
Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide / Antonelli, Andrea; A., Carnacini; N., Marignetti; N., Natali. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - STAMPA. - 61:(1996), pp. 970-972.
Pilot scale dealcoholization of wine by extraction with solid carbon dioxide
ANTONELLI, Andrea;
1996
Abstract
.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris
