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Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks / V., Gerbi; G., Zeppa; R., Beltramo; A., Carnacini; Antonelli, Andrea. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - STAMPA. - 78(1998), pp. 417-422.
| Data di pubblicazione: | 1998 | |
| Titolo: | Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks | |
| Autore/i: | V., Gerbi; G., Zeppa; R., Beltramo; A., Carnacini; Antonelli, Andrea | |
| Autore/i UNIMORE: | ||
| Rivista: | ||
| Volume: | 78 | |
| Pagina iniziale: | 417 | |
| Pagina finale: | 422 | |
| Codice identificativo ISI: | WOS:000076972000017 | |
| Codice identificativo Scopus: | 2-s2.0-0031773230 | |
| Citazione: | Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks / V., Gerbi; G., Zeppa; R., Beltramo; A., Carnacini; Antonelli, Andrea. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - STAMPA. - 78(1998), pp. 417-422. | |
| Tipologia | Articolo su rivista |
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