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Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks / V., Gerbi; G., Zeppa; R., Beltramo; A., Carnacini; Antonelli, Andrea. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - STAMPA. - 78:(1998), pp. 417-422.

Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks

ANTONELLI, Andrea
1998

Abstract

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78
417
422
Characterisation of white vinegars of different sources with artificial neural networks / V., Gerbi; G., Zeppa; R., Beltramo; A., Carnacini; Antonelli, Andrea. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - STAMPA. - 78:(1998), pp. 417-422.
V., Gerbi; G., Zeppa; R., Beltramo; A., Carnacini; Antonelli, Andrea
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