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Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano / F., Chinnici; N., Natali; Antonelli, Andrea; C., Riponi. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 30:(2001), pp. 475-479.
Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano
ANTONELLI, Andrea;
2001
Abstract
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