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Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano / F., Chinnici; N., Natali; Antonelli, Andrea; C., Riponi. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 30(2001), pp. 475-479.
| Data di pubblicazione: | 2001 | |
| Titolo: | Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano | |
| Autore/i: | F., Chinnici; N., Natali; Antonelli, Andrea; C., Riponi | |
| Autore/i UNIMORE: | ||
| Rivista: | ||
| Volume: | 30 | |
| Pagina iniziale: | 475 | |
| Pagina finale: | 479 | |
| Citazione: | Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano / F., Chinnici; N., Natali; Antonelli, Andrea; C., Riponi. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 30(2001), pp. 475-479. | |
| Tipologia | Articolo su rivista |
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