Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano

Anno di pubblicazione:	2001
Titolo:	Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano
Autore/i:	F. CHINNICI; N. NATALI; A. ANTONELLI; C. RIPONI
Autore/i UNIMORE:	F. CHINNICI N. NATALI ANTONELLI, Andrea C. RIPONI mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Rivista:	INDUSTRIE DELLE BEVANDE
Volume:	30
Pagina iniziale:	475
Pagina finale:	479
Citazione:	Influenza del ceppo di lievito sulle caratteristiche aromatiche della grappa da vinacce cv. Trebbiano / F. CHINNICI; N. NATALI; A. ANTONELLI; C. RIPONI. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 30(2001), pp. 475-479.
Tipologia	Articolo su rivista

Non ci sono file associati a questo prodotto.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/11380/456150

I documenti presenti in Iris Unimore sono rilasciati con licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia, salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris