Modifications of dried basil (Ocinum basilicum) leaf oil by gamma and microwave irradiation

Antonelli, Andrea; Fabbri, C.; Boselli, E.

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Anno di pubblicazione:	1998
Titolo:	Modifications of dried basil (Ocinum basilicum) leaf oil by gamma and microwave irradiation
Autori:	A. ANTONELLI; C. FABBRI; E. BOSELLI
Autori:	ANTONELLI, Andrea C. FABBRI E. BOSELLI mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Rivista:	FOOD CHEMISTRY
Volume:	63
Pagina iniziale:	485
Pagina finale:	489
Appare nelle tipologie:	Articolo su rivista

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http://hdl.handle.net/11380/456141

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