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Application of NIR spectroscopy multivariate calibration to the quantification of durum wheat semolina adulteration with bread wheat flour / Cocchi, Marina; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Tassi, Lorenzo; Ulrici, Alessandro. - STAMPA. - -:(2004), pp. ---. (Intervento presentato al convegno IV Giornata della Chimica in Emilia Romagna tenutosi a Ferrara nel 17 dicembre).
Application of NIR spectroscopy multivariate calibration to the quantification of durum wheat semolina adulteration with bread wheat flour
COCCHI, Marina;FOCA, Giorgia;MARCHETTI, Andrea;TASSI, Lorenzo;ULRICI, Alessandro
2004
Abstract
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