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Application of NIR spectroscopy multivariate calibration to the quantification of durum wheat semolina adulteration with bread wheat flour / Cocchi, Marina; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Tassi, Lorenzo; Ulrici, Alessandro. - STAMPA. - -:(2004), pp. ---. ((Intervento presentato al convegno IV Giornata della Chimica in Emilia Romagna tenutosi a Ferrara nel 17 dicembre.

Application of NIR spectroscopy multivariate calibration to the quantification of durum wheat semolina adulteration with bread wheat flour

COCCHI, Marina;FOCA, Giorgia;MARCHETTI, Andrea;TASSI, Lorenzo;ULRICI, Alessandro
2004

Abstract

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IV Giornata della Chimica in Emilia Romagna
Ferrara
17 dicembre
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Cocchi, Marina; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Tassi, Lorenzo; Ulrici, Alessandro
Application of NIR spectroscopy multivariate calibration to the quantification of durum wheat semolina adulteration with bread wheat flour / Cocchi, Marina; Foca, Giorgia; Marchetti, Andrea; Tassi, Lorenzo; Ulrici, Alessandro. - STAMPA. - -:(2004), pp. ---. ((Intervento presentato al convegno IV Giornata della Chimica in Emilia Romagna tenutosi a Ferrara nel 17 dicembre.
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