-
Multivariate analysis of NIR spectra collected on D-optimal designed gluten-free doughs / Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; Cocchi, Marina; PAGANI M., A; Lucisano, M.. - STAMPA. - -:(2007), pp. ---. ((Intervento presentato al convegno 13th International Conference on Near Infrared Spectroscopy (13th ICNIRS) tenutosi a Umeå (Sweden) nel 17-21 giugno.
Multivariate analysis of NIR spectra collected on D-optimal designed gluten-free doughs
ULRICI, Alessandro;FOCA, Giorgia;COCCHI, Marina;
2007-01-01
Abstract
-
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I metadati presenti in IRIS UNIMORE sono rilasciati con licenza Creative Commons CC0 1.0 Universal, mentre i file delle pubblicazioni sono rilasciati con licenza Attribuzione 4.0 Internazionale (CC BY 4.0), salvo diversa indicazione.
In caso di violazione di copyright, contattare Supporto Iris
