Eco-Friendly Edible Packaging Systems Based on Live-Lactobacillus kefiri MM5 for the Control of Listeria monocytogenes in Fresh Vegetables / Iseppi, Ramona; Zurlini, Chiara; Cigognini, Ilaria Maria; Cannavacciuolo, Mariarosaria; Sabia, Carla; Messi, Patrizia. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 11:17(2022), pp. 2632-2649. [10.3390/foods11172632]

Eco-Friendly Edible Packaging Systems Based on Live-Lactobacillus kefiri MM5 for the Control of Listeria monocytogenes in Fresh Vegetables

Iseppi, Ramona;Cigognini, Ilaria Maria;Sabia, Carla;Messi, Patrizia
2022
2022
FOODS
11
17
2632
2649
WOS:000852857700001
2-s2.0-85137988898
Eco-Friendly Edible Packaging Systems Based on Live-Lactobacillus kefiri MM5 for the Control of Listeria monocytogenes in Fresh Vegetables / Iseppi, Ramona; Zurlini, Chiara; Cigognini, Ilaria Maria; Cannavacciuolo, Mariarosaria; Sabia, Carla; Messi, Patrizia. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 11:17(2022), pp. 2632-2649. [10.3390/foods11172632]
Iseppi, Ramona; Zurlini, Chiara; Cigognini, Ilaria Maria; Cannavacciuolo, Mariarosaria; Sabia, Carla; Messi, Patrizia
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