Questo articolo presenta i risultati emersi da uno studio di fattibilità eseguito su un impianto per la produzione di pasta secca alimentare. In base alle esperienze maturate nel settore, si sono valutati i possibili mercati di riferimento per la produzione aziendale, quindi, adottando un piano di marketing, è stata definita la capacità produttiva necessaria per le differenti varianti produttive. I flussi fisici e informativi coinvolti nel processo produttivo sono stati schematizzati tramite l’ausilio della codifica IDEFØ. In conclusione si è verificata la convenienza dell’investimento, considerando tutte le voci di costo imputabili alla creazione di un nuovo stabilimento e valutandone l’ammortamento su un periodo di medio termine.

Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca / Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G.. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 57:3(2006), pp. 275-289.

Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca

M. Bertolini;
2006

Abstract

Questo articolo presenta i risultati emersi da uno studio di fattibilità eseguito su un impianto per la produzione di pasta secca alimentare. In base alle esperienze maturate nel settore, si sono valutati i possibili mercati di riferimento per la produzione aziendale, quindi, adottando un piano di marketing, è stata definita la capacità produttiva necessaria per le differenti varianti produttive. I flussi fisici e informativi coinvolti nel processo produttivo sono stati schematizzati tramite l’ausilio della codifica IDEFØ. In conclusione si è verificata la convenienza dell’investimento, considerando tutte le voci di costo imputabili alla creazione di un nuovo stabilimento e valutandone l’ammortamento su un periodo di medio termine.
57
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275
289
Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca / Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G.. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 57:3(2006), pp. 275-289.
Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G.
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