EnglishQuesto articolo presenta i risultati emersi da uno studio di fattibilità eseguito su un impianto per la produzione di pasta secca alimentare. In base alle esperienze maturate nel settore, si sono valutati i possibili mercati di riferimento per la produzione aziendale, quindi, adottando un piano di marketing, è stata definita la capacità produttiva necessaria per le differenti varianti produttive. I flussi fisici e informativi coinvolti nel processo produttivo sono stati schematizzati tramite l’ausilio della codifica IDEFØ. In conclusione si è verificata la convenienza dell’investimento, considerando tutte le voci di costo imputabili alla creazione di un nuovo stabilimento e valutandone l’ammortamento su un periodo di medio termine.
Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca / Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G.. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 57:3(2006), pp. 275-289.
| Data di pubblicazione: | 2006 |
| Titolo: | Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca |
| Autore/i: | Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G. |
| Autore/i UNIMORE: | |
| Rivista: | |
| Volume: | 57 |
| Fascicolo: | 3 |
| Pagina iniziale: | 275 |
| Pagina finale: | 289 |
| Citazione: | Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca / Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G.. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 57:3(2006), pp. 275-289. |
| Tipologia | Articolo su rivista |
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|---|---|---|---|
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