Target cost evaluation for the ohmic treatment of a vegetable soup: an Italian comparative case study / Bertolini, M.; Romagnoli, G.. - (2010). ((Intervento presentato al convegno International Conference on Food Innovation, Food Innova 2010 tenutosi a Valenzcia nel October 25-29.

Target cost evaluation for the ohmic treatment of a vegetable soup: an Italian comparative case study

M. Bertolini;
2010

International Conference on Food Innovation, Food Innova 2010
Valenzcia
October 25-29
Bertolini, M.; Romagnoli, G.
Target cost evaluation for the ohmic treatment of a vegetable soup: an Italian comparative case study / Bertolini, M.; Romagnoli, G.. - (2010). ((Intervento presentato al convegno International Conference on Food Innovation, Food Innova 2010 tenutosi a Valenzcia nel October 25-29.
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