Commento all'art. 4 del d.lgs. 29 marzo 2004, n. 99

Il commento esamina il contenuto dell’art.4 del d.lgs. n. 99 del 2004, partendo dall’estensione disposta al 1° comma della disciplina amministrativa di cui all’art.4 del d.lgs. 18 maggio 2001, n. 228, che si inquadra nel generale processo di semplificazione amministrativa e concerne la fattispecie della vendita diretta al minuto di prodotti agricoli, soffermandosi ad individuarne l’ambito di applicazione. Viene poi analizzata la previsione di cui al 2° comma, il quale costituendo un completamento dell’art.10 della l. 21 dicembre 1999, n. 526 si inserisce nell’ambito di un filone normativo nazionale relativo alla previsione di deroghe all'applicazione del sistema dell'H.A.C.C.P. disposte allo scopo di evitare che per specifiche produzioni agroalimentari di nicchia tipiche italiane, l’applicazione di questo sistema possa portare alla loro scomparsa.