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Special section "selected Papers from the Workshop on Modeling and Simulation of Food Processing and Operations of the MAS 2013 Conference (Athens, September 25-27, 2013)" / Bottani, E.; Grassi, Andrea; Montanari, R.; Vignali, G.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 1556-3758. - STAMPA. - 10:4(2014), pp. 543-544. [10.1515/ijfe-2014-5001]
Special section "selected Papers from the Workshop on Modeling and Simulation of Food Processing and Operations of the MAS 2013 Conference (Athens, September 25-27, 2013)"
GRASSI, Andrea;
2014
Abstract
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