Questo lavoro presenta una sintesi delle “piante utili” evidenziate dalle ricerche archeobotaniche nei siti urbani di Ferrara datati tra la fine del XIII e il XV secolo d. C. e i depositi interessati sono immondezzai e discariche sia all’aperto che in strutture in muratura (Bandini Mazzanti et al., 2005, 2006, 2009; Bosi, 2000; Bosi, Bandini Mazzanti, 2006; Bosi et al., 2006, 2009a, 2009b e dati non pubblicati). La spazzatura domestica è importante per ricostruire le abitudini alimentari e le pratiche riguardanti i vegetali sia coltivati che spontanei ma raccolti e utilizzati dall’uomo per vari usi; infatti molte delle piante ritrovate hanno utilizzi alimentari/officinali documentati sia da fonti storico-letterarie che etnobotaniche.

Informazioni etnobotaniche dai rifiuti della Ferrara medievale-rinascimentale / Mazzanti, Marta; Bosi, Giovanna. - STAMPA. - Quaderni 7:(2011), pp. 99-109. ((Intervento presentato al convegno Il paesaggio agrario italiano medievale - Storia e Didattica - Summer School Emilio Sereni II Edizione tenutosi a Istituto Alcide Cervi, Gattatico (RE) nel 24 - 29 Agosto 2010.

Informazioni etnobotaniche dai rifiuti della Ferrara medievale-rinascimentale

MAZZANTI, Marta;BOSI, Giovanna
2011

Abstract

Questo lavoro presenta una sintesi delle “piante utili” evidenziate dalle ricerche archeobotaniche nei siti urbani di Ferrara datati tra la fine del XIII e il XV secolo d. C. e i depositi interessati sono immondezzai e discariche sia all’aperto che in strutture in muratura (Bandini Mazzanti et al., 2005, 2006, 2009; Bosi, 2000; Bosi, Bandini Mazzanti, 2006; Bosi et al., 2006, 2009a, 2009b e dati non pubblicati). La spazzatura domestica è importante per ricostruire le abitudini alimentari e le pratiche riguardanti i vegetali sia coltivati che spontanei ma raccolti e utilizzati dall’uomo per vari usi; infatti molte delle piante ritrovate hanno utilizzi alimentari/officinali documentati sia da fonti storico-letterarie che etnobotaniche.
Il paesaggio agrario italiano medievale - Storia e Didattica - Summer School Emilio Sereni II Edizione
Istituto Alcide Cervi, Gattatico (RE)
24 - 29 Agosto 2010
Quaderni 7
99
109
Mazzanti, Marta; Bosi, Giovanna
Informazioni etnobotaniche dai rifiuti della Ferrara medievale-rinascimentale / Mazzanti, Marta; Bosi, Giovanna. - STAMPA. - Quaderni 7:(2011), pp. 99-109. ((Intervento presentato al convegno Il paesaggio agrario italiano medievale - Storia e Didattica - Summer School Emilio Sereni II Edizione tenutosi a Istituto Alcide Cervi, Gattatico (RE) nel 24 - 29 Agosto 2010.
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