Caratterizzazione e analisi della fertilità delle gemme nei vitigni Ancellotta e Lambrusco salamino

Negli inverni 2010 e 2011 sono stati rilevate la fertilità delle gemme e l’incidenza di gemme necrotiche o cieche di Ancellotta e Lambrusco salamino con due metodi, l’analisi allo stereomicroscopio di sezioni delle gemme e la forzatura del germogliamento di talee uninodali, per rendere disponibili informazioni sul grado di fertilità e sulla sua fluttuazione nel tralcio, per individuare la migliore metodologia di analisi anticipata della fertilità e per orientare le scelte di potatura. È stata poi determinata la fertilità reale in vigneto alla fioritura. Tra le varietà non sono state osservate differenza di fertilità potenziale, ma Ancellotta ha presentato una percentuale più alta di gemme necrotiche rispetto a Lambrusco salamino e una fertilità reale inferiore a quella potenziale esaminata sulle sezioni. L’analisi ha consentito di conoscere la percentuale di gemme necrotiche ed ha rivelato la presenza di gemme di corona fertili in entrambe le varietà. La dissezione delle gemme si è rivelata conveniente per velocità e praticità di esucuzione rispetto alla forzatura del germogliamento