PAGGIO, FEDERICO
PAGGIO, FEDERICO
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effects of time and temperature of storage on chemical and nutritional characteristics of raw milk for Provolone Valpadana PDO cheesemaking: A multivariate approach | 1-gen-2023 | Paggio, F.; Ritota, M.; Di Costanzo, M. G.; Barzaghi, S.; Monti, L.; Ulrici, A.; Manzi, P. |