PAGGIO, FEDERICO

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PAGGIO, FEDERICO

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2023 Paggio, F.; Ritota, M.; Di Costanzo, M. G.; Barzaghi, S.; Monti, L.; Ulrici, A.; Manzi, P.

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)	File
Effects of time and temperature of storage on chemical and nutritional characteristics of raw milk for Provolone Valpadana PDO cheesemaking: A multivariate approach	1-gen-2023	Paggio, F.; Ritota, M.; Di Costanzo, M. G.; Barzaghi, S.; Monti, L.; Ulrici, A.; Manzi, P.