QUADU, EMANUELE
QUADU, EMANUELE
Dipartimento di Scienze della Vita
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Insights on the bacterial composition of Parmigiano Reggiano Natural Whey Starter by a culture-dependent and 16S rRNA metabarcoding portrait | 1-gen-2022 | Sola, L.; Quadu, E.; Bortolazzo, E.; Bertoldi, L.; Randazzo, C. L.; Pizzamiglio, V.; Solieri, L. |