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Caratterizzazione di vini addizionati di antociani di diversa origine mediante spettroscopia NIR e analisi chemiometrica dei segnali / Foca, Giorgia; Ulrici, Alessandro; Tassi, Lorenzo; Vignali, M.. - STAMPA. - -:(2008), pp. ---. (Intervento presentato al convegno Incontro di Spettroscopia Analitica – ISA 2008 tenutosi a Ferrara nel 25-27 giugno).
Caratterizzazione di vini addizionati di antociani di diversa origine mediante spettroscopia NIR e analisi chemiometrica dei segnali
FOCA, Giorgia;ULRICI, Alessandro;TASSI, Lorenzo;
2008
Abstract
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