ZANICHELLI, GABRIELE

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2015 Gullo, Maria; DE VERO, Luciana; Zanichelli, Gabriele; Giudici, Paolo

2017 Verzelloni, Elena; Zanichelli, Gabriele; Bonciani, Tommaso; Gullo, Maria

2016 Gullo, Maria; Zanichelli, Gabriele; Verzelloni, Elena; Lemmetti, Federico; Giudici, Paolo

2017 Gullo, Maria; Sola, Antonella; Zanichelli, Gabriele; Montorsi, Monia; Messori, Massimo; Giudici, Paolo

2018 LA CHINA, Salvatore; Zanichelli, Gabriele; DE VERO, Luciana; Gullo, Maria

2014 Lemmetti, Federico; Solieri, Lisa; Bonciani, Tommaso; Zanichelli, Gabriele; Giudici, Paolo

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Acetic acid bacteria from Unimore microbial culture collection: biolomics platform as a tool for their industrial exploitation	1-gen-2015	Gullo, Maria; DE VERO, Luciana; Zanichelli, Gabriele; Giudici, Paolo
Applicazioni dei batteri acetici	1-gen-2017	Verzelloni, Elena; Zanichelli, Gabriele; Bonciani, Tommaso; Gullo, Maria
Feasible acetic acid fermentations of alcoholic and sugary substrates in combined operation mode	1-gen-2016	Gullo, Maria; Zanichelli, Gabriele; Verzelloni, Elena; Lemmetti, Federico; Giudici, Paolo
Increased production of bacterial cellulose as starting point for scaled-up applications	1-gen-2017	Gullo, Maria; Sola, Antonella; Zanichelli, Gabriele; Montorsi, Monia; Messori, Massimo; Giudici, Paolo
Oxidative fermentations and exopolysaccharides production by acetic acid bacteria: a mini review	1-gen-2018	LA CHINA, Salvatore; Zanichelli, Gabriele; DE VERO, Luciana; Gullo, Maria
Sensory analysis of traditional balsamic vinegars: current state and future perspectives	1-gen-2014	Lemmetti, Federico; Solieri, Lisa; Bonciani, Tommaso; Zanichelli, Gabriele; Giudici, Paolo