Evaluation of the antimicrobial activity of Sphagnum moss, used as adsorbent trays for the packaging of fresh food (fish)

Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss / M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 19(2):(2007), pp. 104-109.

Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss.

FAVA, Patrizia;
2007

Abstract

Evaluation of the antimicrobial activity of Sphagnum moss, used as adsorbent trays for the packaging of fresh food (fish)
2007
19(2)
104
109
Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss / M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 19(2):(2007), pp. 104-109.
M., Iotti; Fava, Patrizia; S., Ballance; B. E., Christensen; T., Rustad
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