Zygosaccharomyces mellis specie dominante nei processi fermentativi in mieli di agrumi, castagno, girasole, melata.
Zygosaccharomyces mellis specie dominante nei processi fermentativi in mieli di agrumi, castagno, girasole, melata / Pulvirenti, Andrea; Boveri, Silvio; P., Zucchi; F., Desalvo; G., Marcazzan. - In: APOIDEA. - ISSN 1724-8167. - STAMPA. - 6:(2009), pp. 146-154.
Zygosaccharomyces mellis specie dominante nei processi fermentativi in mieli di agrumi, castagno, girasole, melata.
PULVIRENTI, Andrea;BOVERI, SILVIO;
2009
Abstract
Zygosaccharomyces mellis specie dominante nei processi fermentativi in mieli di agrumi, castagno, girasole, melata.
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