Observation sur l'evolution des acides gras cellulaires pendant la fermentation et la refermentation.
Observation sur l'evolution des acides gras cellulaires pendant la fermentation et la refermentation / Cavazza, A.; Giudici, Paolo; L., Conte; M. E., Guerzoni. - In: CONNAISSANCE DE LA VIGNE ET DU VIN. - ISSN 0010-597X. - STAMPA. - 4:(1985), pp. 215-228.
Observation sur l'evolution des acides gras cellulaires pendant la fermentation et la refermentation.
GIUDICI, Paolo;
1985
Abstract
Observation sur l'evolution des acides gras cellulaires pendant la fermentation et la refermentation.
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