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Caratterizzazione spettroscopica e tecnologica di miscele gluten-free formulate mediante disegno sperimentale / Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; Cocchi, Marina; LI VIGNI, Mario; PAGANI M., A; Lucisano, M.. - STAMPA. - -:(2007), pp. ---. (Intervento presentato al convegno XX Congresso Nazionale di Chimica Analitica tenutosi a S. Martino al Cimino (VT) nel 16-20 settembre).
Caratterizzazione spettroscopica e tecnologica di miscele gluten-free formulate mediante disegno sperimentale
ULRICI, Alessandro;FOCA, Giorgia;COCCHI, Marina;LI VIGNI, Mario;
2007
Abstract
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