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Performance di crescita larvale di Hermetia illucens su miscele di sottoprodotti caseari e vegetali stabilizzati
2021 D'Arco, S.; Macavei, L. I.; Pinotti, G.; Maistrello, L.
Ottimizzazione della produzione larvale di Hermetia illucens su scarti della ristorazione e della caffetteria
2021 Macavei, L. I.; Pinotti, G.; Richeldi, M.; Maistrello, L.
From Food Processing Leftovers to Bioplastic: A Design of Experiments Approach in a Circular Economy Perspective
2021 Barbi, Silvia; Macavei, Laura I.; Caligiani, Augusta; Maistrello, Lara; Montorsi, Monia
Effect of black soldier fly larvae protein on the texture of meat analogues
2023 Miron, L.; Montevecchi, G.; Macavei, L. I.; Maistrello, L.; Antonelli, A.; Thomas, M.
Functional properties and essential amino acid composition of proteins extracted from black soldier fly larvae reared on canteen leftovers
2023 Miron, Lucian; Montevecchi, Giuseppe; Bruggeman, Geert; Macavei, LAURA IOANA; Maistrello, Lara; Antonelli, Andrea; Thomas, Menno
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