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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Characterization of Basil Volatile Fraction and Study of its Agronomic Variation by ASCA 1-gen-2021 D'Alessandro, Alessandro; Ballestrieri, Daniele; Strani, Lorenzo; Cocchi, Marina; Durante, Caterina
Fast GC E-Nose and Chemometrics for the Rapid Assessment of Basil Aroma 1-gen-2022 Strani, Lorenzo; D'Alessandro, Alessandro; Ballestrieri, Daniele; Durante, Caterina; Cocchi, Marina
Near Infrared and UV-Visible Spectroscopy Coupled with Chemometrics for the Characterization of Flours from Different Starch Origins 1-gen-2023 Pellacani, Samuele; Borsari, Marco; Cocchi, Marina; D'Alessandro, Alessandro; Durante, Caterina; Farioli, Giulia; Strani, Lorenzo
A Feasibility Study towards the On-Line Quality Assessment of Pesto Sauce Production by NIR and Chemometrics 1-gen-2023 Tanzilli, Daniele; D'Alessandro, Alessandro; Tamelli, Samuele; Durante, Caterina; Cocchi, Marina; Strani, Lorenzo
Utilizzo della chemiometria nella valutazione della qualità dal laboratorio allo stabilimento, in un contesto di Industria 4.0 7-mag-2024 D'Alessandro, Alessandro
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