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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Analisi e riprogettazione di un impianto per la produzione di pasta alimentare secca 1-gen-2006 Bertolini, M.; Rizzo, R.; Vignali, G.
DOSING The intelligent screw for the dosing system 1-gen-2000 M., Bortolamasi; Rimini, Bianca
Efficacia di un film attivo per la rimozione di aldeidi da fiocchi d’avena. 1-gen-2002 Fava, Patrizia; F., Mostardini; G., Vestrucci
Metodi rapidi di valutazione qualitativa del frumento tenero 1-gen-2008 Foca, Giorgia; Ulrici, Alessandro; M., Corbellini; R., Caramanico; M., Lucisano; M. A., Pagani; Cocchi, Marina; Tassi, Lorenzo; G., Boggini
Studio sui materiali alternativi per confezionare la semola 1-gen-2010 Licciardello, F; D'ALESSANDRO I., E; Massimino COCUZZA, G; Russo, A; Muratore, G
La vitamina E nella farina integrale e derivati 1-gen-1981 Monzani, Agar; Plessi, Maria; Parenti, Carlo; Coppini, Dino
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